为提高烹饪实训室内涵建设,增强环境育人的教育理念,发挥环境育人的隐性教育功能,助力校园文化体系建设,营造良好的实训氛围,使实训场所内的“每一面墙都会说话,让每一处环境都能育人”。商务服务系对烹饪实训室开展室内装饰、文化改造工程,建设内容包括:增设“东南亚料理实训室”、实训教学区域文化墙建设、专业标识建设、荣誉墙建设、德育元素提炼等。特色文化墙建成,让沉寂的走廊“活”起来,让单调的白墙“靓”起来!
烹饪实训基地
烹饪专业教师简介
烹饪专业荣誉墙
烹饪专业介绍
烹饪专业作品展示
文化墙建设旨在通过名师队伍介绍、烹饪专业介绍、中国传统饮食文化“八大菜系”介绍、“广西十大经典名菜”介绍、“凉菜烹调技法”介绍等,把专业文化建设与学院特色、学科建设结合起来,坚持课堂教学育人、社会实践育人、校园文化育人的有机结合,逐步形成具有学院特色和与时俱进的精神文化、制度文化、行为文化和环境文化,让学生做到德技兼修、知行合一,清晰了解到专业培养对自身实训技能的要求,感受到学院、系部在人才培养上的殷切希望。
文化墙建设提升改造完成,烹饪实训室呈现出内容丰富,融实用性、知识性、教育性、艺术性于一体的实训室文化环境风貌,极大提升实训室的专业形象,有利于塑造积极向上的学习环境,培养学生的探索精神与创新精神,提高学生学习与实践兴趣。